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Short Term Effects on Lipid Profile and Glycaemia of a Low-Fat Vegetar…

작성자 채식영양
작성일 16-07-23 21:11 | 조회 363 | 댓글 0

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Quiles, L., et al. (2015). "[Short Term Effects on Lipid Profile and Glycaemia of a Low-Fat Vegetarian Diet]." Nutr Hosp 32(1): 156-164.

INTRODUCTION: vegetarian diets have been associated with lower risk of cardiovascular disease and a more favourable lipid profile in vegetarians who follow these diets for a long term period in observational studies, but the short-term effects of vegetarian diets are less known. OBJECTIVE: our objective was to analyze the short-term effects of a low-fat vegetarian diet on lipid profile and fasting glucose in previously non-vegetarian subjects from a Mediterranean population. METHODS: we carried out a nutritional intervention study in 159 volunteers (42 men and 117 women). A whole lacto-vegetarian diet low in fat (20%) was administered. A full daily menu was provided for 15 days under strict interned conditions. Fasting blood samples were obtained before and after dietary intervention and total cholesterol, HDL-C, LDL-C, triglycerides and fasting glucose were determined. Multivariate models for repeated measures were used. RESULTS: after dietary intervention, we detected statistically significant reductions in total cholesterol (-17.54 +/- 37.14 mg/dl), LDL-C (-9.33 +/- 34.29 mg/dl), HDL-C (-5.32 +/- 12.16 mg/dl), and triglycerides (-18.92 +/- 50.50 mg/dl). These reductions remained statistically significant after adjustment for sex and age. Significant weight changes were also detected. The additional adjustment for changes in body mass index (BMI) attenued the significance of the decrease in triglycerides (P = 0.067). CONCLUSION: a lacto-vegetarian diet low in fat, produces favourable and significant decreases in total cholesterol, LDL-C (independent of weight loss) and triglycerides (mediated by weight loss). This intervention also produced an expected decrease in HDL-C due to its reduced fat content.

Publisher: Abstract available from the publisher. 

 

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Quiles, L., et al. (2015). "[저지방 채식 식단의 지질 프로파일 및 당뇨병에 대한 단기 효과]." Nutr Hosp 32 (1) : 156-164.

서 론 : 채식은식이 요법 연구에서 장기간 동안이 식단을 따르는 채식주의 자에서 심혈관 질환 위험이 낮고 지질 선호도가 더 낮지 만 채식 식단의 단기 효과는 덜 알려져있다. 목표 : 지중해 인구에서 이전에 채식주의가 아닌 사람들에게서 저지방 채식의 단기 영향을 지질 프로필과 공복 혈당에 대해 분석하는 것이 었습니다. 방법 : 우리는 159 명의 자원 봉사자 (남자 42 명, 여자 117 명)에게 영양 중재 연구를 실시했다. 지방이 적게 든 락토 - 채식주의 식단 (20 %)이 투여되었습니다. 완전 일일 메뉴는 엄격한 구금 시설 내에서 15 일 동안 제공되었습니다. 식이 중재 전후에 공복시 혈액 샘플을 채취하여 총 콜레스테롤, HDL-C, LDL-C, 중성 지방 및 공복 혈당을 측정했습니다. 반복 측정을위한 다변량 모델이 사용되었습니다. 결과 :식이 중재 후에는 총 콜레스테롤 (-17.54 ± 37.14 mg / dl), LDL-C (-9.33 ± 34.29 mg / dl), HDL-C (-5.32 +/- 12.16 mg / dl), 트리글리 세라이드 (-18.92 ± 50.50 mg / dl). 이러한 감소는 성별과 나이를 조정 한 후에도 통계적으로 유의미하게 유지되었습니다. 상당한 체중 변화도 감지되었습니다. 체질량 지수 (BMI)의 변화에 ​​대한 추가 조정은 트리글리 세라이드 감소의 중요성을 약화시켰다 (P = 0.067). 결론 : 지방이 적은 락토 - 채식주의 식단은 총 콜레스테롤, LDL-C (체중 감소와 무관) 및 중성 지방 (체중 감소를 매개로 함)의 유리하고 현저한 감소를 가져온다. 이 중재는 또한 지방 함량 감소로 인해 HDL-C의 예상되는 감소를 가져 왔습니다. 

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