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2014

유아식 VEGETARIJANSKA ISHRANA ODOJČADI에있는 동물식이 요법

작성자 채식영양
작성일 17-09-30 17:51 | 조회 1,055 | 댓글 0

본문

 

University of Novi Sad, Faculty of Medicine, Novi Sad Editorial Institute for Child and Youth Healthcare of Vojvodina, Novi Sad Uvodnik

Department of Paediatrics UDK 613.261-053.3

VEGETARIAN DIET IN INFANTS  VEGETARIJANSKA ISHRANA ODOJČADI

Olgica MILANKOV 

 

노비 사드 (Novi Sad), 노비 사드 (Novi Sad) 의학 학부 아동 및 청소년 보건 정책 연구소 보비 보 디나 (Novi Sad Uvodnik)

UDK 613.261-053.3 소아과

유아식 VEGETARIJANSKA ISHRANA ODOJČADI에있는 동물식이 요법

올 기아 밀란 코브 

소개

채식주의는 식물에 기원을 둔 음식 (때로는 우유 및 유제품, 달걀 또는 생선)을 먹지 만 육류와 육류 제품이 들어있는 음식은 절제하는 특정식이 요법입니다. "채식주의"라는 단어는 라틴어에서 유래 된 것으로 식물과 식생을 의미하는 채소 (vegetus)와 살아있는 채소 (vegetatio)라는 두 단어로 구성됩니다 [1, 2]. 동물성 식품이식이 요법에서 제외되거나식이 요법에서 채식 음식을 포함하는 방법, 계획 및 전술에 따라 채식 식단에는 여러 가지 유형이 있습니다. - 락토 - 채식주의 - 우유 및 유제품의 사용; - lacto-ovo-vegetarianism - 우유와 계란, 그리고 그것으로 만들어진 모든 제품의 사용을 허용합니다. - 페스코 - 채식주의 - 물고기 고기 사용을 허용합니다. - 엄격한 채식주의 또는 완전 채식주의 - 동물성 제품의 사용을 허용하지 않습니다. 우유, 계란, 양모, 실크, 가죽, 즉 동물성 부산물에서 추출한 식품 및 비 식품 품목 (대부분 개인 위생 용품)을 사용할 수 없습니다. 채식주의 자들은 종종 꿀과 약간의 감미료, 정제 된 백설탕과 시럽을 사용하지 않습니다. 일부 동물성 제품이 생산에 사용되기 때문입니다. 대부분의 완전 채식주의 자의 식생활 습관은 윤리적 인 이유와 동물성 제품의 사용 목적에 대한 인식 및 어떻게 대체 될 수 있는지에 따라 동기가 부여됩니다 [1-3]. 이러한 유형의 음식을 섭취하는 것 외에도, 원시 채식주의 자라 불리는 원시인들만이 요리 이후로 생각하기 때문에 원시 음식 만 먹는 사람들이 있습니다
다량의 비타민 및 식물성 물질을 파괴하고, 열처리는 유해하고 발암 물질을 만듭니다. Macrobiotic 실무자는 곡물 시리얼 및 콩과 식물을 기반으로 한 농약 및 화학 비료없이 유기농 식품을 사용합니다. 그들은 백색 세련 한 설탕, 세련 한 기름 및 밀가루를 피한다. 따라서 식단에서 올리브 오일, 흰 설탕 대신 갈색 설탕, 흰 밀가루 대신 통 밀가루를 사용합니다. 과일과 씨앗 (과일 애호가)에 근거한식이 요법을하는 사람들도 있습니다. 급진적 인 fruitarians로 알려진이 사람들의 특별한 유형이 땅에 떨어진 과일을 독점적으로 먹는다 [1-4]. 이 논문의 목적은 건강하고 도덕적으로 타당하다고 할 수있는 채식을 먹지 말고 설득하거나 설득시키지 않고 사람들이 스스로 결정을 내리는 데 도움이 될 수있는 진실과 의학적 사실을 제시하는 것입니다. 이 다이어트를 선택하는 이유 어떤 사람들은 음식물 섭취를 줄이고 체중을 줄이기 위해 채식주의자가되기로 결정했습니다. 어떤 사람들은이 식단을 건강상의 이유와 종교적, 철학적 이유로 선택했다 [1]. 채식은 세계의 일부 지역에서 일반적입니다. 그러나, 그것은 우리 지역의 대부분의 사람들의 라이프 스타일에 맞지 않습니다. 이러한 유형의 식단에 적응하는 데는 시간과 연습이 필요합니다. 채식주의는 인도에서 수천 년 동안 알려져 왔으며, 인도에서는 ahimsa (비폭력)라고 알려진 영적 관행의 일부였습니다. 이 식단에 대한 관심은 고대 시대로 거슬러 올라갑니다.
Socrates, Spinoza, Plato, Plutarch, Diogenes, Seneca, Cicero 등에서 시작하여 채식주의를 옹호했다. 그것은 Leonardo da Vinci, Newton, Voltaire, Goethe, Nietzsche, Einstein, Tolstoy, Tesla, Gandhi, Bob Dylan, John에 의해 더 소중히 여겨졌습니다.
Lennon, Linda McCartney 및 많은 사람들이 현대에 이르기까지 다양합니다. 오늘날 미국에서 채식주의 자라고 주장하는 인구의 3 %가

 

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