폴란드 채식 어린이의 철분 상태와 철분 섭취 > 2013

본문 바로가기

접속자집계

오늘
281
전체
176,050
TEL:02-3789-7891
사이트 내 전체검색

Home > 저널 > 2013
2013

폴란드 채식 어린이의 철분 상태와 철분 섭취

작성자 채식영양
작성일 16-06-06 18:57 | 조회 637 | 댓글 0

본문

Gorczyca, D., et al. (2013). "Iron status and dietary iron intake of vegetarian children from Poland." Ann Nutr Metab 62(4): 291-297.

 

Gorczyca, D., et al. (2013). "폴란드 채식 어린이의 철분 상태와 철분 섭취." Ann Nutr Metab 62(4): 291-297.

 

http://www.ncbi.nlm.nih.gov/pubmed/23712019 

 

배경/목적: 폴란드에서 채식은 나날이 인기를 얻어가고 있다. 이 연구의 목적은 채식 어린이의 철분 상태에 대한 철분 섭취의 영향을 조사하기 위함이다.

 

연구방법: 2-18세의 남녀 채식인(22)과 비채식인(18)의 철분 섭취, 철분 함유 음식, 혈구 수치, 혈청철, 페리틴 수치와 종합적인 철결합능력을 측정하였다. 7일간의 식단을 분석하였다.

 

결과: 식단에 있어 철분 섭취는 채식인와 비채식인 모두 낮았다(최대 65.0 및 권장식이 량의 60.1 %). 채식인는 비채식인에 비해 상당히 높은 수준의 비타민C 섭취량을 보였다(p = 0.019). 채식인의 철분 섭취의 주요 공급원은 시리얼제품으로 그 다음은 채소와 버섯 제품 그리고 과일 순이었다. 철분 부족(ID)은 채식인 그룹에서 높게 나타났다(p = 0.023). 채식인의 혈청 페리틴 수준과 미립자 볼륨 역시 비채식인에 비해 낮았다(각각 p = 0.01, p = 0.014).

 

결론: 채식 어린이들은 비타민C 섭취량이 높은 반면 철분 부족을 겪을 가능성이 있다. 이는 식단 교육의 도입과 철분 상태 Children who follow a vegetarian diet may suffer from ID in spite 모니터링에 대한 필요성을 나타낸다. 

0
  • 페이스북으로 보내기
  • 트위터로 보내기
  • 구글플러스로 보내기

댓글목록 0

등록된 댓글이 없습니다.

Total 17
2013 목록
번호 제목 글쓴이 날짜 조회 추천
17 텍스트 단백질과 채식 채식영양 06-06 459 0
16 텍스트 비 전염성 질병에 채식의 효과 채식영양 06-06 628 0
15 텍스트 채식 음식과 사망률은 어떤 관련이 있는가? - 마지막으로 신뢰할 수있는 데이터 : 채식은 사망률을 감소시킴 채식영양 06-06 435 0
14 텍스트 엄격한 채식은 장내 미생물을 조절하고 장 염증을 감소시켜 신진 대사 질환과 관련된 위험 요인을 개선함 채식영양 06-06 612 0
13 텍스트 혈청 인지질의 리놀레산의 채식에 의한 증가는 제 2 형 당뇨병 환자에서 개선 된 인슐린 감수성과 연관됨 채식영양 06-06 585 0
12 텍스트 제2형 당뇨병에 채식식단- 생활, 기분과 먹는 행동의 품질 향상 채식영양 06-06 436 0
열람중 텍스트 폴란드 채식 어린이의 철분 상태와 철분 섭취 채식영양 06-06 638 0
10 텍스트 소아에서 혈청 면역 글로불린 수준에 대한 채식의 영향. 채식영양 06-06 542 0
9 텍스트 아연 상태에 있어 채식 식단의 효과: 체계적인 검토와 인간 연구의 메타 분석 채식영양 06-06 571 0
8 텍스트 채식인의 두뇌: 원숭이, 돼지와의 대화? 채식영양 06-06 536 0
7 텍스트 심혈관 질환 예방과 채식 식단 채식영양 06-06 594 0
6 텍스트 식이 패턴 분석 : 채식주의자와과 잡식주의자 사이의 비교 채식영양 06-06 604 0
5 텍스트 오보-락토-채식 여성 불교신자들의 대사 증후군과 인슐린 저항성에 대한 위험 감소 : 환자 - 대조군 연구 채식영양 06-06 728 0
4 텍스트 오보-락토 채식이 적혈구 활동에 미치는 영향: 루마니나인을 대상으로 채식영양 06-06 904 0
3 텍스트 “채식과 수명이 전 원인 사망률을 낮추며 이 결과는 여성보다 남성에서 더 두드러지게 나타남. 원인 규명을 위… 채식영양 06-06 456 0
게시물 검색

한국채식정보. 대표:이광조ㅣsoypaper@hanmail.netㅣ대표전화: 02-3789-7891ㅣ서울시 용산구 갈월동 56-5. 일심빌딩 203호