Tantamango-Bartley, Y., et al. (2013). "채식 식단과 저 위험 인구 집단의 암 발병률." Cancer Epidemiol Biomarkers 이전 22 (2) : 286-294.

                배경 : 암은 미국에서 두 번째로 많은 사망 원인입니다. 식이 요법은 서양 국가에서 모든 암의 30 % 이상을 차지합니다. 사람들은 개별적인 음식을 소비하지 않고 오히려 그것들의 조합을 섭취하므로식이 요법의 평가는식이 요법과 암 위험 사이의 연관성을 결정할 때 귀중한 정보를 제공 할 수 있습니다. 방법 : 우리는 재림 교 건강 연구 -2의 69,120 명의 참가자 중식이 패턴 (비 채식 주의자, 락토, 페스코, 채식주의 자 및 준 채식주의 자)과 전반적인 암 발병률 사이의 연관성을 조사했다. 암 사례는 암 등록과 일치시킴으로써 확인되었습니다. 콕스 비례 위험 회귀 분석은 시간 변수로서 "도달 연령"과 함께 위험 비율을 추정하기 위해 수행되었습니다. 결과 총 2,939 건의 암 발생 사례가 확인되었다. 비 채식주의 자에 비해 채식주의 자간의 전반적인 암 위험의 다변량 HR은 통계적으로 유의미했다 (HR, 0.92; 95 % 신뢰 구간 (CI), 0.85-0.99]. 또한 채식과 위장관 암간에 통계적으로 유의 한 연관성이 있었다 (HR 0.76, 95 % CI 0.63-0.90). 특정 채식 식단의 연관성을 분석 할 때 비건 채식은 성별과 암 특이 암 모두에서 전체 암 발병률 (HR 0.84, 95 % CI 0.72-0.99)을 통계적으로 유의하게 보호했다 (HR 0.66, 95 % CI, 0.47-0.92). Lacto-ovo-vegetarians는 위장 시스템의 암 위험 감소와 관련이있는 것으로 나타났다 (HR 0.75; 95 % CI 0.60-0.92). 결론 : 채식은 암 예방에 도움이되는 것으로 보인다. 영향 : 완전 채식은 다른식이 패턴보다 전체 암 특이성 암과 암 특이 암에 대한 위험을 낮추는 것으로 보인다. 락토 오보 - 채식주의 자의식이 요법은 위장관 암으로부터 보호하는 것처럼 보입니다. 

Tantamango-Bartley, Y., et al. (2013). "Vegetarian diets and the incidence of cancer in a low-risk population." Cancer Epidemiol Biomarkers Prev 22(2): 286-294.

                BACKGROUND: Cancer is the second leading cause of death in the United States. Dietary factors account for at least 30% of all cancers in Western countries. As people do not consume individual foods but rather combinations of them, the assessment of dietary patterns may offer valuable information when determining associations between diet and cancer risk. METHODS: We examined the association between dietary patterns (non-vegetarians, lacto, pesco, vegan, and semi-vegetarian) and the overall cancer incidence among 69,120 participants of the Adventist Health Study-2. Cancer cases were identified by matching to cancer registries. Cox proportional hazard regression analysis was conducted to estimate hazard ratios, with "attained age" as the time variable. RESULTS: A total of 2,939 incident cancer cases were identified. The multivariate HR of overall cancer risk among vegetarians compared with non-vegetarians was statistically significant [HR, 0.92; 95% confidence interval (CI), 0.85-0.99] for both genders combined. Also, a statistically significant association was found between vegetarian diet and cancers of the gastrointestinal tract (HR, 0.76; 95% CI, 0.63-0.90). When analyzing the association of specific vegetarian dietary patterns, vegan diets showed statistically significant protection for overall cancer incidence (HR, 0.84; 95% CI, 0.72-0.99) in both genders combined and for female-specific cancers (HR, 0.66; 95% CI, 0.47-0.92). Lacto-ovo-vegetarians appeared to be associated with decreased risk of cancers of the gastrointestinal system (HR, 0.75; 95% CI, 0.60-0.92). CONCLUSION: Vegetarian diets seem to confer protection against cancer. IMPACT: Vegan diet seems to confer lower risk for overall and female-specific cancer than other dietary patterns. The lacto-ovo-vegetarian diets seem to confer protection from cancers of the gastrointestinal tract.