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2001

간성뇌증과 채식: 사실 혹은 환상?

작성자 채식영양
작성일 16-06-09 07:05 | 조회 467 | 댓글 0

본문

Amodio, P., et al. (2001). "간성뇌증과 채식: 사실 혹은 환상?" Dig Liver Dis 33(6): 492-500.


http://www.ncbi.nlm.nih.gov/pubmed/11572577

                

최근 간성뇌증에 대하여 식품단백질의 감량이나 선택으로 특징지어지는 식사요법이 제안되고 있다. 이 글은 외현적이거나 잠복된 뇌병증을 가진 간경변증 환자들에 대한 채식 요법의 특징과 근거에 대한 현재의 지식을 검토한다. 또한 식단, 뇌병증, 간경변증 환자의 영양학적 특성 및 요구를 연결 짓는 증거를 전한다. 마지막으로, 엄격한 채식 식단의 한계 및 역효과 가능성을 극복할 수 있는 채소와 우유추출단백질에 기반을 둔 식단의 근거를 제시한다. 

 

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Amodio, P., et al. (2001). "Vegetarian diets in hepatic encephalopathy: facts or fantasies?" Dig Liver Dis 33(6): 492-500.

 

                Diet treatment characterized by a reduction in or a selection of food proteins is currently suggested in hepatic encephalopathy. This article is a review of the present knowledge about the characteristics and the rationale of vegetarian diets in cirrhotic patients with overt or latent encephalopathy. In addition, evidence relating diet and encephalopathy and the nutritional features and needs of cirrhotic patients is reported. Finally, the rationale of a diet based on vegetable and milk-derived proteins that may overcome the limits and the possible adverse effects of a strict vegetarian diet is presented. 

 

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