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단식요법

아토파지와 채식 항암요법

작성자 채식영양
작성일 15-12-21 22:07 | 조회 411 | 댓글 0

본문

1) 성인의 몸은 대략 50조개에서 60조개의 세포로 이루어져 있다고 한다.

그러나 그 처음은 단지 하나의 세포에서 비롯된 것이다.

정자와 난자가 결합하여 하나의 수정란을 만들고

그 하나가 두개가 되고 두개가 네개로 되고

여덟개로 계속해서 분열하면서

신체의 각 조직에 적합한 기능을 전담하는 세포로 분화하게 되는것이다.

 

대개 1개 세포의 수명은 10개월에서와 12개월 정도인데

그 위치에 따라 장내세포는 3일에서 일주일까지, 뇌

세포나 심장세포는 거의 평생의 수명을 가지게 된다.

 

        여기서 우리는 하나 궁금해진다.

어떻게 하여 세포는 계속해서 분열을 하는데

우리몸의 크기는 일정하게 유지가 될까.

즉, 우리몸의 일정한 상태와 크기를 유지하기 위해서는

세포의 분열뿐만 아니라

세포의 죽음과 죽음 이후의 처리가 중요한 문제가 된다.

 

 

 

2)      우리몸은 이러한 개체의 항상성을 위해

세포의 죽음의 과정을 유전자 안에 입력을 해 놓았다.

이를 우리는 계획된 세포사망(Programmed Cell Death, PCD)이라 일컫는다.

프로그램된 세포 사망은 다시 세가지 종류로 나뉘게 되는데

제1형을 세포고사(아포토시스,Apoptosis)라 하고,

제 2형을 아토파지형 세포사망이라하며

제3형을 세포괴사(Necrosis)라 한다.

 

1980년 이후로 세포고사과정은 많은 과학자들에 의해 연구가 되어

세포내의 세포신호전달기구가 활기차게 연구되었으며,

2000년대 들어서는 아토포지형 세포사망과

세포괴사에 대한 연구에 더욱 많은 관심이 두어지고 있다.

 

 

3)      필자는 여기서 아토파지에 대해 글을 진행하고자 한다.

아토파지는 auto +phargy의 합성어로

auto는 자기자신(self)의 뜻을 가지며 phargy는 먹다(to eat)의 뜻을 가진다.

 

세포외부에서 영양소가 공급되지 않을때

세포는 스스로 생존을 하고자 세포내에서 에너지원을 찾아 분해하기 시작한다.

 

이러한 상황에서 가장 먼저 분해가 되는것은

세포내부에 사용이 불가능하거나

쓸모가 없거나 손상이 되었거나

파손이 된 단백질이나 세포소기관이다.

 

여기에는 치매의 주 원인으로 간주되는

뇌세포의 아밀로이드 베타와 같은 엉긴 단백질 덩어리도 포함된다.

 

손상된 미토콘드리아등이 아토파고솜이라는

세포내부의 지질이중막에 의해 둘러 쌓인다.

아토파고솜은 이후에 라이소솜이라는

소화분해효소주머니와 결합하여 아토라이소솜이 된 후

결국 미토콘드리아나 손상된 단백질등은 분해효소에 의해 분해가 된다.

분해된 성분은 다시 세포의 영양소등으로 재활용하게 된다.

 

 

 

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이러한 과정은 인체내의 건강상태를 유지하기 위해

매우 중요한 역할을 하게 되는데,

왜냐하면 손상된 단백질이나 엉긴단백질,

손상된 세포소기관, 특히 손상된 미토콘드리아등은

방치하게 될때 활성산소를 만들고 핵막을 통과하여 유전자를 파괴하고

돌연변이를 일으켜서 암과 같은 각종 질병의 원인이 될 수 있기 때문이다.

 

특히 뇌나 심장세포와 같이 거의 평생을 사용하는 세포의 경우

오랫동안 손상된 단백질이나 세포소기관이 있어서

치매나 심장질환을 일으키게 되는데

이러한 아토파지 기구가 작동하게 되면

이러한 질환이 예방, 치유까지 되는 것이다.

 

 

영양적인 측면에서 채식의 특징은 같은양의 육식식단에 비해

칼로리와 단백질공급량이 상대적으로 적다는 점이다.

아토파지기구는 포도당의 공급이 제한될 때 또는

아미노산공급이 적을때 또는

성장인자가 차단될 때의 세가지 원인에 의해 작동하게 된다.

여기에 저산소상태(hypoxia)일 때 등 다른 부차적인 요인에 의해서도 작동될 수 있다.

 

즉, 채식 또는 단식을 통해 아토파지 기구가 작동을 하고

세포내부의 정화작업이 진행된다.

아토파지가 계속 진행될 때에는

세포 자체가 생존하지 못하는 사망에까지 이르게 된다.

이를 아토파지형 세포사망이라고 일컫는다.

 

 

 

4) 필자는 채식 또는 단식을 통해서 암이 치유된

몇몇 분들과 직접 인터뷰한 적이 있다.

신체내에서 7군데 장기에 암이 전이되어 3개월밖에 살지 못한다고 하였으나

3년이 넘게 건강하게 산 임진택님,

 

폐암으로 3개월 선고를 받았으나 10년이 넘게 건강하게 살고 계신 권태웅님.

위암에 걸렸으나 10년이 넘게 건강하게 활동하시는 윤창세님,

자궁암에 걸렸으나 치유된 송소희자매, 이성례님 등.

 

이들은 모두 암에 걸려 사망선고를 받았으나

채식으로 식단을 바꿈으로써 암이 치유가 되었던 분들이다.

 

필자는 이분들의 건강한 저칼로리, 저단백질 채식 식이요법이

아토파지기구를 작동시켰고 치유에 많은 영향을 주었으리라 생각한다.

 

아토파지는 면역세포에게도 영향을 주어

면역기능을 강화시킨다고 알려져 있고 계속 연구중이다.

 

물론 아토파지가 영양소를 공급하게 됨으로써

오히려 암세포의 생존을 도울수 있다는 가설도 제기되고 있지만,

 

동일한 스트레스 상태일때에는

스트레스에 대한 안전장치가 작동하는 정상세포보다는

안정장치가 고장난 암세포가 먼저 타격을 받을것이라 추정하는 것은 자연스럽다.

 

지금은 아직 아토파지 기구가 연구중에 있고

많은 메카니즘이 가려져 있지만 결국은 밝혀지게 될 것이다.

 

 

 

5) 미국 영양협회에 의하면 성인의 단백질 필요량은 몸무게 1kg당 0.8g이고

국제식량농업기구 (FAO.국제연합 기구)기준에 의하면 1kg당 0.5g이다.

 

만약 당신이 몸무게 60kg이라면

하루 섭취해야 하는 양은 미국영양협회기준으로는 60kg × 0.8g/kg =48g이고

국제식량농업기구기준으로는 60kg × 0.5g/kg =30g이다. 

 

2004년도에 이미 한국인의 하루 단백질섭취량은 96g이었는데,

이는 섭취권장량의 2배에서 3배나 넘는것이다.

이러한 일상은 하루이틀이 아니라 일년내내 진행된다.

이러한 영양섭취구조에서 아토파지기구가 작동하지 못할것이고

세포내의 자가 치유, 자기 청소과정이 정지될 것이고,

각종 질병의 가능이 높아질 것임은 당연하다.

 

과학적인 단식과 건강한 채식을 통해

모든 사람이 치유되는 것은 아니지만,

적지 않은 사람들이 치유되었고 치유될 것이다.

 

그렇다면 왜 어떤 사람은 치유가 되지 않을까?

필자는 과학적인 정보와 지식을 가진 집단에 의한

채식과 아토파지 기구의 심층적인 연구가 진행되어야 할 가치가 충분히 있다고 생각한다. 

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