Wirnitzer, K., et al. (2016). "Prevalence in running events and running performance of endurance runners following a vegetarian or vegan diet compared to non-vegetarian endurance runners: the NURMI Study." Springerplus 5: 458.

BACKGROUND: Beneficial and detrimental effects of various vegetarian and vegan diets on the health status are well known. Considering the growing background numbers of vegetarians and vegans, the number of vegetarian and vegan runners is likely to rise, too. Therefore, the Nutrition and Running High Mileage (NURMI) Study was designed as a comparative study to investigate the prevalence of omnivores, vegetarians, and vegans in running events and to detect potential differences in running performance comparing these three subgroups. 

연구배경: 건강상태에 대한 다양한 채식식이와 완전채식식이의 유익한 그리고 손상적인 효과는 잘 알려져 있다. 채식인과 완전채식인의 증가하는 배경을 고려해 볼때,

채식인과 완전채식인 달리기 선수들도 역시 증가할 것이다.

그러므로 영양과 달리기 높은 마일리지 연구(NURMI)는 달리기 상태에서 잡식인들, 채식인들, 완전채식인들을 비교연구하도록 고안되었다.

그리고 이들 세가지 하위그룹의 달리기 수행을 비교함으로써 

잠재적인 차이를 검출하려고 하였다.

METHODS/DESIGN: The NURMI Study will be conducted in three steps following a cross-sectional design. Step 1 will determine epidemiological aspects of endurance runners (any distance) using a short standardized questionnaire. Step 2 will investigate dietary habits and running history from eligible participants (capable of running a half-marathon at least) using an extended standardized questionnaire. Step 3 will collect data after a running event on finishing time and final ranking as well as a post-race rating of perceived exertion, mood status, nutrient and fluid intake during the race. 

NURMI연구는 횡단면 디자인으로 세단계에서 수행될 것이다

첫번째 단계는 짧은 표준화된 질문들을 사용하여

내구적인 달리기(어떠한 거리)의 역학적인 측면들을 결정할 것이다.

두번째 단계는  최고한 절반 마라톤을 달린

사람들을 대상으로 달리기 이력과 식이습관을 조사할 것이다.

세번째 단계는 인식된 노력, 기분상태, 영양소, 수분섭취 등과 함께

달리기 이후의 수준, 마치는 시간, 그리고 최종 순위의 데이타를 수집할 것이다. ​

DISCUSSION: Our study will provide a major contribution to overcome the lack of data on the prevalence and running performance of vegetarian and vegan runners in endurance running events. 

우리의 연구는 내구성 달리기 사건에서 채식인과 완전채식인 달리기 선수들의

달리기 수행과 빈도의 데이타 결핍을 극복할수 있도록 중요한 기여를 할 것이다.

We estimate the prevalence of vegetarians and vegans participating in a running event to be less compared to the respective proportion of vegetarians and vegans to the general population. 

Furthermore we will validate the subject's self-assessment of their respective diet. 

게다가 우리는 그들의 식이에 있어서 개인의 자기측정을 타당화할 것이다.

This comparative study may identify possible effects of dietary behavior on running performance und may detect possible differences between the respective subgroups: omnivorous, vegetarian and vegan runners. Trial registration Current controlled trials, ISRCTN73074080.

이러한 비교연구는 달리기 수행에서 식이 행동의 가능한 효과를 확인할 수 있을 

것이다. 그리고 잡식인, 채식인, ㅎ완전채식인 달리기 선ㅅ후들의 

각각의 하위그룹 사이의 가능한 차이를 검출할 수 있을 것이다.