Penniecook-Sawyers, J. A., et al. (2016). "Vegetarian dietary patterns and the risk of breast cancer in a low-risk population." Br J Nutr 115(10): 1790-1797.

Among cancers in American women, breast cancer (BC) has the second highest incidence and mortality. The association of BC with diet has been inconsistent. Studies that evaluate associations with dietary patterns are less common and reflect an individual's whole diet. We associated dietary patterns with the risk of BC in American women of the Adventist Health Study-2 (AHS-2), a prospective cohort of 96 001 subjects recruited between 2002 and 2007. Answers to a previously validated FFQ were used to classify subjects to vegan, lacto-ovo-vegetarian, pesco-vegetarian, semi-vegetarian and non-vegetarian dietary patterns. Incident BC were identified by matching AHS-2 subjects to data from forty-eight state cancer registries. Statistical analyses used proportional hazard regression analyses with covariates that were chosen a priori. From 50 404 female participants (26 193 vegetarians), we identified 892 incident BC cases, with 478 cases among vegetarians. As compared with non-vegetarians, all vegetarians combined did not have a significantly lower risk (hazard ratio (HR) 0.97; CI 0.84, 1.11; P=0.64). However, vegans showed consistently lower (but non-significant) point estimates when compared with non-vegetarians (all cases: HR 0.78; CI 0.58, 1.05; P=0.09). In summary, participants in this cohort who follow a vegetarian dietary pattern did not experience a lower risk of BC as compared with non-vegetarians, although lower risk in vegans is possible. These findings add to the very limited literature associating vegetarian diets with BC risk and can assist nutritionists when evaluating the impact of these diets. The findings will also motivate further evaluation of vegan diets and their special characteristics.

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미국 여성의 암 중 유방암 (BC)은 두 번째로 높은 발병률과 사망률을 보입니다. BC와식이 요법의 연관성이 일치하지 않았습니다. 식이 패턴과의 연관성을 평가하는 연구는 일반적이지 않으며 개인의 식단을 반영합니다. 2002 년과 2007 년 사이에 모집 된 96 001 피험자의 전향 적 집단 인 Adventist Health Study-2 (AHS-2)의 미국 여성들에서식이 패턴을 BC의 위험과 관련시켰다. 이전에 검증 된 FFQ에 대한 답변을 채식주의 자, 채식주의 자, 채식주의 자, 반 채식주의 자 및 비 채식주의 자의식이 패턴이 포함됩니다. 인시던 트 BC는 AHS-2 대상자를 48 개 주 암 등록 소의 데이터와 대조하여 확인되었습니다. 통계 분석은 선험적으로 선택된 공변량에 대한 비례 위험 회귀 분석을 사용했습니다. 50 명의 404 명의 여성 참가자 (26 명의 193 명의 채식주의 자)로부터, 채식주의 자 중 478 명의 사례로 892 건의 BC 사건이 확인되었습니다. 비 채식주의 자와 비교했을 때, 모든 채식주의자는 합병 위험이 유의하게 낮지 않았다 (위험 비 0.97; CI 0.84, 1.11; P = 0.64). 그러나 완전 채식주의 자들은 비 채식주의 자 (모든 경우 : HR 0.78, CI 0.58, 1.05, P = 0.09)와 비교할 때 꾸준히 낮은 (그러나 중요하지 않은) 점수 견적을 보였다. 요약하면, 채식 식단을 따르는이 집단의 참가자들은 채식주의 자에서의 위험이 더 낮지 만 비 채식주의 자와 비교했을 때 BC의 위험이 더 낮았다. 이 연구 결과는 채식주의 자의식이와 BC의 위험을 연관시키는 매우 제한된 문헌을 추가하고 이러한식이의 영향을 평가할 때 영양사를 도울 수 있습니다. 이 연구 결과는 또한 채식 식단과 그 특성에 대한 추가 평가를 유도 할 것이다.