식이 패턴 분석 : 채식주의자와과 잡식주의자 사이의 비교 > 2013

본문 바로가기

접속자집계

오늘
506
전체
1,678,359
TEL:02-3789-7891
사이트 내 전체검색

Home >
2013

식이 패턴 분석 : 채식주의자와과 잡식주의자 사이의 비교

작성자 채식영양
작성일 16-06-06 18:56 | 조회 1,660 | 댓글 0

본문

Clarys, P., et al. (2013). "Dietary pattern analysis: a comparison between matched vegetarian and omnivorous subjects." Nutr J 12: 82.

 

Clarys, P., et al. (2013). "식이 패턴 분석 : 채식인와과 잡식주의자 사이의 비교." Nutr J 12: 82.

 

http://www.ncbi.nlm.nih.gov/pubmed/23758767 

 

배경:  섭취하는 음식들에 대한 기초 식이 패턴 연구는 단일 식품 영양소 분석을 특징으로 하는 환원 방법만큼이나 영양과 질환 사이의 관계를 연구할 수 있는 대안적 접근방법으로 떠오르고 있다. 본 연구의 목적은 채식인과 잡식주의자들의 영양성취와 식이 패턴 분석 결과를 비교하는 것이다.

 

연구방법: 채식인(N = 69)과 편의표본추출법에 따른 동일한 연령, 성별, 건강과 라이프 스타일 특성을 가진 비채식인(N = 69)를 연구대상으로 삼았다. 건강한 식생활 지수 2010 (HEI-2010) 및 지중해 다이어트 점수 (MDS)의 두 가지 식이 패턴 분석 방법으로 계산하고 영양 섭취 기능을 분석하였다.

 

결과: 채식인군과 잡식주의자군(p > 0.05)의 평균 총 에너지 섭취량을 비교하였다. 다량 영양소 분석은 채식인와 잡식주의자 사이의 중대한 차이(잡식주의자에 비해 채식인에 있어 탄수화물과 섬유질 섭취는 유의미하게 높았으며 절대 및 상대 단백질과 총 지방 섭취는 유의미하게 낮았다)를 밝혔다. HEI MDS는 잡식주의자에 비해(HEI = 46.4 + 15.3; MDS = 3.8 +/- 1.4 ) 채식인에게서 유의미하게 높았다(HEI=53.8.1 + 11.2 =; MDS = 4.3 +/- 1.3).

 

결론: 우리의 결과는 잡식주의자에 비해 채식인이 현재의 식단 권장에 보다 가까운 영양소 밀도 패턴을 보임을 나타낸다. 두 인덱싱 시스템은 채식인에게서 높은 점수를 보여 채식인와 비채식인을 구별할 수 있게 해 주었다.

0
  • 페이스북으로 보내기
  • 트위터로 보내기
  • 구글플러스로 보내기

댓글목록 0

등록된 댓글이 없습니다.

Total 17
2013 목록
번호 제목 글쓴이 날짜 조회 추천
17 텍스트 오보-락토 채식이 적혈구 활동에 미치는 영향: 루마니나인을 대상으로 채식영양 06-06 2111 0
16 텍스트 오보-락토-채식 여성 불교신자들의 대사 증후군과 인슐린 저항성에 대한 위험 감소 : 환자 - 대조군 연구 채식영양 06-06 1849 0
15 텍스트 폴란드 채식 어린이의 철분 상태와 철분 섭취 채식영양 06-06 1773 0
14 텍스트 혈청 인지질의 리놀레산의 채식에 의한 증가는 제 2 형 당뇨병 환자에서 개선 된 인슐린 감수성과 연관됨 채식영양 06-06 1710 0
열람중 텍스트 식이 패턴 분석 : 채식주의자와과 잡식주의자 사이의 비교 채식영양 06-06 1661 0
12 텍스트 심혈관 질환 예방과 채식 식단 채식영양 06-06 1660 0
11 텍스트 엄격한 채식은 장내 미생물을 조절하고 장 염증을 감소시켜 신진 대사 질환과 관련된 위험 요인을 개선함 채식영양 06-06 1660 0
10 텍스트 아연 상태에 있어 채식 식단의 효과: 체계적인 검토와 인간 연구의 메타 분석 채식영양 06-06 1638 0
9 텍스트 소아에서 혈청 면역 글로불린 수준에 대한 채식의 영향. 채식영양 06-06 1631 0
8 텍스트 비 전염성 질병에 채식의 효과 채식영양 06-06 1621 0
7 텍스트 채식인의 두뇌: 원숭이, 돼지와의 대화? 채식영양 06-06 1569 0
6 텍스트 “채식과 수명이 전 원인 사망률을 낮추며 이 결과는 여성보다 남성에서 더 두드러지게 나타남. 원인 규명을 위… 채식영양 06-06 1432 0
5 텍스트 제2형 당뇨병에 채식식단- 생활, 기분과 먹는 행동의 품질 향상 채식영양 06-06 1416 0
4 텍스트 채식 음식과 사망률은 어떤 관련이 있는가? - 마지막으로 신뢰할 수있는 데이터 : 채식은 사망률을 감소시킴 채식영양 06-06 1404 0
3 텍스트 단백질과 채식 채식영양 06-06 1400 0
게시물 검색

한국채식정보. 대표:이광조ㅣsoypaper@hanmail.netㅣ대표전화: 02-3789-7891ㅣ서울시 용산구 갈월동 56-5. 일심빌딩 203호