Andrews, J. M., et al. (2001). "유란채식(lacto-ovo vegetarian diet)의 소장(小腸) 운동 촉진에 대한 영향" Scand J Gastroenterol 36(10): 1037-1043.

http://www.ncbi.nlm.nih.gov/pubmed/11589375                

배경: 식단의 변화가 위(胃) 및 소장 운동에 영향을 줄 수 있다. 채식 식단의 소장 운동 촉진에 대한 영향은 알려진 바가 없다. 

방법: 비슷한 연령대와 신체용적지수(body mass index)를 가진 유란채식인 9명(여성 7명)과 비채식인 9명(여성 7명)에 대한 내압검사가 실시되었다. 연구가 진행되는 날마다, 5시간 혹은 위장관 복합운동(interdigestive motor complex, IDMC)이 3주기 완료되는 동안의 소장 운동을 측정하기 위해 내압검사법을 사용했다. 유란채식인들은 한 번 측정되었고, 비채식인들은 평소의 식단으로 한 번, 14일 동안 유란채식을 한 후 다시 한 번 측정되었다. 식사 일지는 각각의 내압검사 이전 5일 동안에 기록되었다. 식품구성과 IDMC의 주기 길이 및 각 단계별(1, 2, 3단계) 지속시간에 대한 자료가 분석되었다. 

결과: 만성 채식인과 만성 비채식인의 식이섭취는 채식인의 더 높은 섬유질 섭취 경향을 제외하고는 다르지 않았다(채식인: 하루 29 +/- 3 그램, 비채식인: 하루 20 +/- 3 그램; P = 0.058). 채식 식단을 따른 비채식인들은 알코올 섭취의 감소 경향을 나타냈다(P = 0.068). 하지만 섬유질의 섭취가 증가하지는 않았다(기존: 하루 20 +/- 3 그램,  채식식단: 하루 21 +/- 3 그램). 만성 채식인과 만성 비채식인 사이에 IDMC 주기 길이 및 각 단계의 지속시간 모두 차이가 없었다. 14일의 채식 식단을 가진 후 비채식인들은 주기 길이의 감소를 보였으나(기존: 128 +/- 19 분, 채식식단: 86 +/- 12 분; P = 0.02), 2단계에서의 감소는 유의하지 않았다(기존: 99 +/- 20 분, 채식식단: 50 +/- 8 분: P = 0.066). 

결론: 만성 채식 식단은 소장 운동 촉진에 주요한 효과가 없다. 하지만 급성적인 식단의 변화는 IDMC 주기 길이와 구성 단계들에 영향을 줄 수 있다. 

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Andrews, J. M., et al. (2001). "Effect of a lacto-ovo vegetarian diet on fasting small intestinal motility." Scand J Gastroenterol 36(10): 1037-1043.

                BACKGROUND: Changes in diet can alter gastric and small intestinal (SI) motility. The effects of a vegetarian diet on fasting SI motility are unknown. METHODS: Manometric studies were performed in 9 lacto-ovo vegetarians (7 women) and 9 omnivores (7 women) of similar age and body mass index. On each study day, manometry was used to assess SI motility for 5 h, or 3 complete cycles of the interdigestive motor complex (IDMC). Lacto-ovo vegetarians were studied once: omnivores were studied twice, on their usual diet, and after consuming a 14-day lacto-ovo vegetarian diet. Diet diaries were kept for 5 days prior to each manometric study. Data were analysed for dietary composition and for cycle length and duration of each phase (I, II and III) of the IDMC. RESULTS: Dietary intake did not differ between chronic vegetarians and chronic omnivores apart from a trend to higher fibre intake (29 +/- 3 versus 20 +/- 3 g/day; P = 0.058). Omnivores eating a vegetarian diet showed a trend to decreased alcohol consumption (P = 0.068), but did not increase their fibre intake (20 +/- 3 versus 21 +/- 3 g/day). Neither cycle length nor duration of each IDMC phase differed between chronic vegetarians and chronic omnivores. After 14 days of a vegetarian diet, omnivores had a reduction in cycle length (128 +/- 19 versus 86 +/- 12 min; P = 0.02), with a non-significant reduction of Phase II (99 +/- 20 versus 50 +/- 8 min: P = 0.066). CONCLUSIONS: A chronic vegetarian diet has no major effect on fasting SI motility; but acute dietary change may alter the cycle length and component phases of the IDMC.